Якщо шарлотка набридла, а вдома є 3 яблука, то хутчіш готуйте італійський пиріг

Цей рецепт – справжня знахідка для любителів яблучної випічки! Ніжний бісквіт, соковиті яблука та хрустка карамельна скоринка – це поєднання, яке точно сподобається всім. Готується він досить просто, а результат перевершує всі очікування.

Інгредієнти:

• Яйця (жовтки) – 2-3 шт.; цукор – 100 г + 3 ст. л.; вершкове масло – 50 г + 25 г;
• Молоко – 125 мл; борошно – 180 г; розпушувач – 1,5 ч. л.;
• Сіль – щіпка; ванільний екстракт – за смаком;
• Яблука – 2-3 шт.; цукрова пудра – для посипання

Приготування:

Тісто: збийте жовтки з цукром до пишного білого крему. Розтопіть вершкове масло і додайте до яєчної суміші. Поступово додайте молоко, борошно, розпушувач і ванільний екстракт. Перемішайте до однорідної маси.

Форма: змастіть форму для випічки вершковим маслом і викладіть тісто.

Яблука: очищені яблука наріжте тонкими часточками і викладіть на тісто.

Карамель: розтопіть решту вершкового масла і з’єднайте з цукром. Полийте яблука карамеллю.

Випікання: випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.

Подача: готовий пиріг остудіть і посипте цукровою пудрою.

Секрети смачного пирога:

• Яблука: вибирайте солодкі сорти яблук. Можна використовувати різні сорти для більш цікавого смаку.
• Форма: можна використовувати круглу, квадратну або прямокутну форму для випікання.
• Карамель: для більш вираженого карамельного смаку можна додати в карамель трохи лимонного соку.
• Подача: подавайте пиріг теплим або холодним з кулькою морозива або збитими вершками.

Поради:

Для більш пишного тіста можна додати в нього збиті білки. Для пікантності можна додати в тісто корицю або мускатний горіх. Якщо у вас немає ванільного екстракту, можна використовувати ванільний цукор.

Смачного! Цей італійський яблучний пиріг стане чудовим десертом для будь-якого приводу. Готуйте його з любов’ю і насолоджуйтесь смаком осені!