Різкі, пікантні та дуже смачні квашені яблука. Навіть до Нового року не дотягують — одразу зʼїдаємо

Якщо ви скористаєтеся цим рецептом, то на вашому столі зʼявляться пікантні, гостренькі та дуже смачні яблука. Вони можуть стати чудовою закускою на святковому застіллі, бо добре поєднуються з міцними нaпoями, рибою та мʼясом.

Особливими ці квашені яблука робить мед. Тож давайте переходити від слів до справи.

Беремо для 3-х л наступні інгредієнти:

Яблука (можна використовувати як солодкі, так і кисло-солодкі сорти) — скільки влізе в банку;
Листя смородини та вишні — по 4 шт; по 5 шт гвоздики та духмʼяного перцю;
Декілька листочків зеленого базиліку;

Для приготування розсілу будуть потрібні:

Вода (заздалегідь закипʼятити та дати охолонути) — 1 л.; сіль — 1 ч.л.; мед — 3 ст.л.

Готуються квашені яблучка наступним чином:

Ціленькі та гарні яблука вимиваємо ретельно та складаємо в банку. Обов’язково під час цього положіть в банку вимите листя смородини, базиліку та вишні.

Щоб приготувати розсіл нам треба зʼєднати всі інгредієнти зі списку. Заливаємо ним яблука в банці.

Далі банку треба накрити або марлею, або спеціальною кришкою з отворами. На тиждень залишаємо яблука на столі. В холодильник ставити не треба.