Якщо ви фанат кави та морозива, цей рецепт точно вам сподобається!
Якщо ви фанат кави та морозива, цей рецепт точно вам сподобається! Ароматний, ніжний, з ідеальним балансом солодкості – цей десерт підкорить вас із першої ложки. Готувати легко, а результат вас вразить!
Інгредієнти:
- 2 чашки (480 мл) жирних вершків;
- 1 склянка (240 мл) цільного молока;
- 3/4 склянки (150 г) цукру;
- 1/2 чашки (120 мл) свіжозвареної кави
Що таке цільне молоко?
Це натуральне молоко з жирністю 3,2–3,5%, яке надає морозиву насичений смак і кремову текстуру.
Порада: хочете ще яскравіший кавовий смак? Використовуйте міцний еспресо або свіжозварену каву.
Як приготувати кавове морозиво?
1. Готуємо основу
У глибокій мисці змішуємо вершки, молоко, цукор і каву. Добре перемішуємо вінчиком до повного розчинення цукру.
2. Заморожуємо
Переливаємо суміш у мороженицю та збиваємо відповідно до інструкції. Коли маса стане густою та кремовою, переходимо до наступного етапу.
Немає морожениці? Не проблема! Перелийте суміш у контейнер, поставте в морозильник і кожні 30 хвилин перемішуйте протягом 3–4 годин. Це допоможе досягти ніжної консистенції.
3. Остаточне заморожування
Перекладаємо морозиво в герметичний контейнер. Відправляємо в морозильник щонайменше на 4 години, щоб воно повністю застигло.
4. Смакуємо!
Дістаємо, накладаємо в миску та насолоджуємося домашнім десертом!
Як зробити ще смачніше?
Додайте шоколадну крихту, горіхи або какао-порошок. Влийте трохи ванільного екстракту для більш ніжного смаку. Полийте карамельним або шоколадним сиропом.
Домашнє кавове морозиво – це справжня знахідка для гурманів! Воно ніжне, ароматне та заряджає енергією. Обов’язково спробуйте! А ви любите кавове морозиво? З чим його подаєте? Діліться своїми улюбленими поєднаннями в коментарях!
