Солодкий мармелад з кавунів на зиму: збережіть смак літа

Якщо ви хочете приготувати щось цікаве та смачне, рекомендуємо ознайомитися з цим рецептом.

Треба визнати, що далеко не кожна господиня вміє готувати мармелад з кавунів. А спробувати варто, бо взимку відкривши баночку такої консервації, ви відчуєте аромат та смак серпня.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• Кавун — 3 кіло; цукор — 700 гр;
• Лимон — 1/2 шт.; желатин — 30 гр; трохи ванільного цукру.

Готується страва наступним чином:

Для приготування ми будемо використовувати лише червону частину кавуна, тому шкірку і все біле ретельно обрізаємо. Кісточки також треба всі прибрати.

Блендером подрібнюємо кавун. Якщо у вас немає світла або цього приладу, тоді наріжте його невеликими кубиками та подрібніть товкачкою.

Наберіть склянку рідини, що утворилася і протріть через сито. Додайте до цього чистого соку желатин і залиште на 20 хвилин.

Усю іншу подрібнену масу з кавуна вилийте в каструлю та поставте на плиту. Додайте два види цукру та дочекайтеся поки все не почне кипіти.

Через 2 хвилини вимкніть та додайте сік половини лимону (можна замінити 1 ч.л. лимонної кислоти). Також можна додати декілька листочків мʼяти.

Розтопіть у мікрохвильовій печі замочений раніше желатин та вилийте його в каструлю. Ретельно все перемішайте. Розкладіть по стерильним банкам та закатайте кришками.

Готуйте з задоволенням!