Без масла, яєць і молока: смачний торт із Іспанії, який варто спробувати кожному!

Полюбляєте солоденьке? Хочете приготувати щось оригінальне та смачне? Не їсте молоко, вершкове масло та яйця? Тоді цей рецепт для вас.

Такий торт часто готують в Іспанії. Він дуже смачний, бо поєднує в собі ніжний крем і повітряні коржі.

Для приготування бісквітів будуть потрібні:

• Вода — 380 мл.; борошно — 320 гр.;
• Олія — 200 мл.; какао — 4 ст.л.; цукор — 200 гр.;
• По 10 гр. ванільного цукру та розпушувача;
• Ананаси консервовані — 300 гр.

Для приготування крему:

• Манка — 8 ст.л.; апельсиновий сік — 1 л.;
• Ванільний цукор — 10 гр.; цукор — 200 гр.;

Для приготування помадки з шоколаду:

• По 1-й ст.л. темного какао, цукру, олії та води.

Готується торт так:

Спочатку необхідно приготувати крем. Для цього в каструлю виливаємо апельсиновий сік і додаємо до нього два види цукру. Ставимо все на плиту та чекаємо коли сік почне кипіти.

Після цього додаємо в нього манку, перемішуємо та варимо хвилин 7. Накриваємо крем плівкою «в контакт» і даємо час повністю охолонути.

У цей час ми будемо готувати тісто. Для цього у воду додаємо какао та два види цукру. Перемішуємо та починаємо додавати борошно та розпушувач. Потім виливаємо до цих інгредієнтів олію та замішуємо тісто.

Виливаємо тісто на деко, заслане заздалегідь пергаментом. Випікаємо приблизно 25 хвилин при 180 градусах. Готовому бісквіту даємо час трохи охолонути, а потім нарізаємо його на шматочки приблизно 2 на 3 см.

Холодний крем збиваємо блендером пару хвилин.

Глибоку миску щільно накриваємо харчовою плівкою. Викладаємо в неї пару ложок крему та розподіляємо його по поверхні тарілки.

Далі викладаємо 1/3 шматочків бісквіту та добре змащуємо їх кремом. Зверху шматочки ананасів.

Повторюємо шари: бісквіти — крем — ананаси.

Верхівку торта накриваємо харчовою плівкою. На 6 годин прибираємо торт у холодильник.

Готовий торт ставимо на пласку поверхню для подачі. Знімаємо миску та харчову плівку.

Прикрашаємо торт залишками крему та шоколадною помадкою, яка готується так: усі інгредієнти зі списку змішуюємо між собою та доводимо до кипіння та повного розчинення цукру.

Смачного!