Конвертики з яблуками, які закохають у себе будь-кого. Смачна та бюджетна випічка
Випічка з яблуками особлива, адже вона не лише смачна, а ще й надзвичайно духмяна, особливо якщо додати до цього фрукту корицю.
З яблук можна приготувати не тільки шарлотку, а ще й оригінальні конвертики. Рецептом їх приготування ми й поділимося з вами сьогодні.
Інгредієнти:
Для соковитої начинки:
- 6 яблук; цукор – 120 гр.;
- Манка – 20 гр.; кориця – 1/4 ч.л.
Для хрусткого тіста:
- Вершкового масла – 200 гр.;
- Борошна – 330 гр.;
- Жирної сметани – 140 гр.
Готуються конвертики так:
Нарізаємо кубиками яблука та смажимо їх на сковорідці до мʼякого стану. Обов’язково посипте їх цукром, а за хвилину до закінчення приготування додайте до яблук манку та корицю.
Начинка повинна повністю охолонути. Дуже холодне масло нарізаємо маленькими кубиками та зʼєднуємо його з борошном руками або за допомогою кухонного комбайна.
Додаємо сметану та замішуємо тісто. Замотуємо його в харчову плівку та ховаємо в морозилку на 45 хвилин.
Коли цей час сплине, нам потрібно дуже тонко розкатати тісто в прямокутник на припиленій борошном поверхні. Нарізаємо тісто на однакового розміру квадрати.
У середину кожного викладаємо начинку та скріпляємо краї тіста. Змащуємо за бажанням конвертики жовтком і випікаємо в розігрітій духовій шафі при 180 градусах приблизно 30 хвилин.
Смачного!
