Є кабачок? Тоді хутчіш готуйте з нього смачний літній пиріг за цим рецептом

У моїй родині кабачки ніколи не пропадають. От, наприклад, два дні тому я помітила що в мене на поличці в холодильнику завалявся один великий кабачок.

Готувати щось довго з нього мені не хотілося, тому я приготувала пиріг. І він вийшов таким смачним, що й з вами поділитися не соромно.

Для приготування нам будуть потрібні такі продукти:

• Яйця — 2 шт.; кабачок — 1 великий (без насіння);
• Сир моцарелла — 100 гр.; помідор — 1 великий;
• Пучечок зеленої цибулі; дві ложки борошна;
• Трохи куркуми, сіль і перець за смаком.; олія

Процес приготування страви:

За допомогою тертушки подрібнюємо кабачок і відтискаємо з нього всю рідину. Додаємо сіль, куркуму, борошно, перець і яйця.

Розігріваю пательню середнього розміру. Трохи змащую олійкою. Викладаю половину кабачкової маси. Зверху на неї кружечки томатів і шматочками нарізаний сир.

Посипаю дрібно порізаною цибулею та викладаю зверху залишки кабачкової маси.

Готую під кришкою 7-10 хвилин на повільному вогні, після цього обережно перевертаю та смажу ще 5 хвилин.

Цей пиріг краще їсти одразу, поки він ще гарячий. Смачного вам!