Салат из свеклы с необычным соусом. Такой вкусный, что пальчики oближите

Свекла – не только полезный овощ, но еще и незаменимый компонент множества кулинарных блюд. Из нее мы готовим закуски, его величество борщ и наши любимые салаты.

Оказывается, в далекой Швеции свекла ценится также, как и у нас. Сегодня я хочу поделиться с вами салатом из свеклы по шведскому рецепту.

Я раньше никогда бы не подумала, что сочетание обычной свеклы и копченого сыра придаст такой оригинальный вкус? Однако, приготовив салат я в этом убедилась.

Ингредиенты для 2 порций салата нам будут нужны такие:

• Свекла – 4 шт.; Сыр копченый – 50 гр; Горошек консервированный — 1/2 банки;
• Кефир – 3 ст.л; Майонез 72% – 1 ст.л.; Уксус яблочный – 1/2 ст.л.;
• Веточка укропа, чуть-чуть соль, перец.

Готовится салатик так:

Хорошенько оберните свеклу в фольгу и запеките в духовке 45 минут. Дать ей остыть, почистите, а затем ее нужно нарезать кубиками.

Мелко нарезать укроп, сыр на мелкой терке натрите. Для соуса смешиваем кефир (жирный берите), майонез и уксус. В большой миске смешиваем свеклу, горошек, сыр и укроп. Заправляем соусом, солим, можно добавить перчик, тщательно все перемешиваем.

Плюсом этого салата является то, что ему не нужно давать время для пропитки, так что как только приготовите, можно сразу ставить его на стол и наслаждаться вкусом.

Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться своими успехами в комментариях.