Розказую, як можна смачно приготувати дрібненьку рибку. Найпростіший рецепт мойви

Чи полюбляєте ви рибку в томаті? Я, наприклад, дуже. Але мушу вам зізнатися, що я розчарована в тих консервах, що продаються на поличках наших супермаркетів.

На жаль, у них майже не залишилося натурального смаку, а якщо він і є, то співвідношення ціни та обʼєму продукту, аж ніяк не тішить.

Тому я давно вже готую подібні страви сама. Вони виходять завжди смачнішими, натуральнішими, та й для гаманця не дуже обтяжливими.

Сьогодні я розповім про рецепт приготування мойви в томаті. Ця рибка точно не залишить вас байдужими.

Інгредієнти нам будуть потрібні такі:

Мойва — 600 гр; томатна паста — 3 ст.л.;
По 2 шт. моркви та цибулі; по 1/2 ст.л. солі та цукру;
Трохи олії та чорного меленого перцю;
2 лаврових листочка; вода — 200 мл.;
Борошно — 1 ст.л.; декілька гілочок чебрецю.

Процес приготування рибки:

Ретельно чистимо та промиваємо мойву. Дрібними кубиками нарізаємо цибулю, а моркву подрібнюємо на дрібній тертушці.

Смажимо овочі в невеликій кількості олії декілька хвилин. Потім додаємо до них томатну пасту, солимо, посипаємо цукром і чорним перцем. Перемішуємо та готуємо все разом ще пару хвилин.

У цей час розводимо борошно водою та виливаємо цю суміш у сковорідку до овочів. Додаємо лаврове листя і як слід перемішуємо.

Далі викладаємо в цю підливу рибку та тушкуємо на повільному вогні 15-20 хвилин під кришкою. Можливо треба буде ще додати сіль. Пробуйте.