Кабачковий пиріг з «невагомого» тіста: подібної смакоти ви ще не пробували

Зовсім скоро закінчиться сезон кабачків, тому зараз з них треба готувати якомога більше цікавих страв.

Сьогодні ми хочемо розповісти вам про пиріг, який своєю оригінальністю та смаком здивує всіх.

Для приготування нам необхідно взяти такі інгредієнти:

• Молоко — 100 мл.; борошно — 150 гр.;
• Вершкове масло — 30 гр.; яйця — 3 шт;
• Твердий сир — 100 гр.; розпушувач — 1 ч.л.;
• Часник — 3 зуб.; свіжі петрушка та кріп — по 1 пуч.; кабачки — 700 гр.;
• Сіль та перець за вашим смаком.

Готується пиріг наступним чином:

У мікрохвильовій печі доводимо масло до рідкого стану та даємо йому охолонути. Після цього змішуємо його з яйцями, молоком, сіллю, перцем. Перемішуємо.

Наступний крок — це додавання перемішаних між собою борошна та розпушувача.

На дрібній терці натираємо часник та твердий сир. Зелень нарізаємо міленько. Все це додаємо до інших інгредієнтів. Замішуємо тісто.

Вимиті кабачки нарізаємо тонкими кільцями. Додаємо в тісто. Ретельно перемішуємо, щоб кожний шматочок овоча був у тісті. Перекладаємо масу в формочку, змащену маслом, готуємо в розігрітій духовці при 180 градусах хвилин 45-50.

Такий пиріг краще смакує охолодженим. Готуйте з задоволенням!