Деруни, які не потрібно натирати на терці. А особливий соус робить їх неймовірно смачними

У нашій родині обожнюють деруни. Але готувати їх за класичним рецептом, коли потрібно картоплю натирати на терці, мені зовсім не подобається. Тому я вигадала більш простий рецепт приготування цієї страви.

Нам знадобляться такі інгредієнти для приготування:

• 1 велика цибулина; картопля — 1 кг;
• Два яйця; борошно (склянка, можливо більше, щоб отримати не рідку, але в той же час не густу консистенцію);
• Сіль і трохи чорного перцю та 1/2 ч.л. сухого часнику;

Для приготування смачного соусу нам знадобляться:

• Свинина (або інше мʼясо) — 300 гр; цибуля — 1 шт.;
• Вода — 100 мл.; соус томатний — 300 гр.;
• По 1 ч.л. цукру та солі; перець чорний мелений — 0.5 ч.л.

Готуються деруни так:

Картоплю та цибулю нарізаємо на 4 частини та за допомогою блендера робимо з них кашу. Додаємо в неї сіль, яйця та спеції. Часник надасть страві тонкого смаку та аромату. Тепер додаємо борошно. Не переборщіть із ним.

Смажимо наші деруни на розігрітій сковорідці, змастив її трохи олією. Мʼясо та цибулю подрібнюємо блендером або мʼясорубкою. Додаємо до них спеції та обсмажуємо 10 хвилин помішуючі на сковорідці. Виливаємо до них воду та томатну пасту, перемішуємо та готуємо ще хвилин 5. Пробуємо, якщо потрібно додаємо цукор.

Подаємо готові деруни з цим соусом і сметаною. Виходить дуже смачно та поживно.

Готуйте з задоволенням!