Беру по склянці рису та фаршу й готую страву, яку їла в школі. Дарма забутий рецепт зі столовки
Припускаю, що подібне приготування фаршу знайоме багатьом господиням. Але все ж я вирішила поділитися цим рецептом, адже він дозволяє без особливих клопотів приготувати смачнючу та ситну страву для всієї родини.
Беремо такі інгредієнти для приготування:
- Фаршу (беріть будь-який, але зі свинини виходить дуже смачно) – 500 г;
- Яєць – 4 шт.; рису круглого – 160 г; олії соняшникової без запаху – 100 мл;
- Сметани жирної – 3 ст. л.; масла вершкового – 30 г;
- Цибулі ріпчастої – 1 шт.; спеції: перчик чорний, приправи до м’яса, сіль на ваш смак.
Готується страва таким чином:
Спершу нам потрібно зайнятися рисом. Кілька разів його промиваємо і варимо до готовності. У охололий, готовий рис додаємо сметану, яйця, сіль. Ложкою все перемішуємо.
Цибульку дрібно нарізаємо і смажимо в невеликій кількості олії хвилину. Додаємо до неї весь фарш, трохи солі, усі спеції. Готуємо помішуючи хвилин 15.
Змащуємо шматочком вершкового масла形очку. Викладаємо половину рису з яйцем, потім весь фарш і знову рис. Фольгою накриваємо форму і ставимо її в розігріту духовку на 25 хвилин при 190.
Через цей час дістаємо форму, обережно прибираємо фольгу, змащуємо пиріг злегка збитим яйцем і ставимо знову в духовку на 10 хвилин уже без фольги.
Готову страву можна порізати порційними шматочками, як торт. А ще ви можете додати в цей пиріг сир або гриби для соковитості.
Готуйте із задоволенням!
