Легко замінять чебуреки та біляші: цікава страва з продуктів, які завжди є вдома
Якщо у вашому холодильнику є фарш і кисломолочний сир, то ви можете приготувати напрочуд цікаву страву.
Булочки з цих двох інгредієнтів виходять дуже смачними та поживними. А ще в них дуже багато білка, що оцінять спортсмени та люди, які дбають про свій зовнішній вигляд.
Ось такі інгредієнти нам будуть потрібні для приготування:
- Мʼясний фарш (краще брати з яловичини чи курки) – 500 гр.;
- Кисломолочний сир – 200 гр.;
- Два яйця; борошно – 200 гр.;
- Кефір – 100 мл.; трохи соди;
- Сіль і спеції до мʼяса за смаком.
Приготування ляпеників таке:
Блендером збиваємо сир і яйця. Додаємо до них кімнатної температури кефір і соду. Трохи солимо.
Потім частинами висипаємо до цих інгредієнтів борошно та замішуємо мʼяке тісто. Фарш солимо, приправляємо спеціями. Можна додати пікантної нотки за рахунок пропущеного через прес часнику.
Тісто розкатуємо в рівний пласт завтовшки 7-10 мм. Зверху рівненько викладаємо фарш і скручуємо все в рулет.
Потім нарізаємо його на порційні шматочки завтовшки 1 см. Готуємо такі булочки або в духовці при 180 градусах 25-30 хвилин, або смажимо на повільному вогні до утворення хрусткої скоринки з кожної сторони.
Смачного!
