Заливной пирог на майонезе: просто меняю начинки и получаю разные блюда
Я хочу поделиться с вами рецептом пирога, который станет настоящим спасением для любой хозяйки. Из него получается быстрое и вкусное блюдо.
А еще из такого теста можно приготовить не только пироги, но также пирожки или использовать его в качестве основы для пиццы. Начинку, кстати, можно сделать совершенно любую.
Итак, вот какие продукты нам понадобятся:
Для нежнейшего теста:
- 1 стакан сметаны (или кефира); 1 стакан майонеза; 3 яйца;
- 1 стакан муки; 0,5 ч. л. соды (погасить); 0,5 ч.л. разрыхлителя. Чуть-чуть соли.
Для начинки я чаще использую вот такие сочетания:
1 вариант:
- 2 банки сардин в масле; 2 яйца; 2 больших пожаренные полукольцами луковицы;
- Зелень (петрушка и укроп, ее жалеть не стоит. Летом я еще добавляю щавель).
2 вариант:
- 4-5 отварных яиц; Зеленый лук; Соль.
3 вариант:
- Отварная курка;Потертый на терке сыр сулугуни; Зелень.
Итак, переходим к приготовлению:
Смешайте муку с разрыхлителем. В миске взбейте яйца с небольшой щепоткой соли, добавьте майонез, сметану, соду и хорошо перемешайте. Затем влейте в получившуюся массу муку с разрыхлителем. Взбейте массу до получения густой консистенции. Тесто должно стать похожим на густую сметану.
Смажьте форму маслом и налейте половину теста. На тесто положите начинку и залейте второй половиной теста. Поставьте форму с пирогом в духовку, разогретую до 180-200°C, и выпекайте в течение 40 минут.
Приятного аппетита!
