Як я швидко готую малосольні хрусткі огірочки: дуже смачні і не набридають

Такі молосольні огірочки постійно отримують схвальні відгуки. Вони виходять настільки смачними, що в сезон цих овочів завжди знаходяться в моєму холодильнику.

Гарантую, що якщо ви їх приготуєте, то точно не пошкодуєте.

Беремо такі інгредієнти для приготування двох банок по 1 л:

• Води — 800 мл.; огірків — 1.3 кг; соку лимону — 4 ст.л.; солі — 1.5 ст.л.;
• Два лаврових листочка; цукру — 1 ч.л.; перцю чорного горошком — 10 шт.;
• 4 зуб. часнику; з зелені (листя хрону, смородини, кропу) — по 3 шт.

Готуються огірочки наступним чином:

У холодній воді залишаємо огірки на дві години. У кожну банку викладаємо по два зубчики часнику, зелень, лавровий лист та перець.

З огірків зрізаємо кінчики та викладаємо щільно в банки. У каструлі змішуємо воду, цукор та сіль. Доводимо до кипіння, розмішуємо, щоб всі компоненти розчинилися. Вимикаємо. Через хвилину додаємо сік лимону.

Виливаємо цей розсіл порівну в кожну банку. Закриваємо кришками та залишаємо на столі на 12 годин. Коли цей час мине, раджу поставити їх до холодильнику і там їх зберігати.

Готуйте з задоволенням!