Вкуснейшая рулька. Получается настолько мягкой, что мужчины готовы руки целовать
Сегодня я решила поделиться с вами семейным рецептом приготовления рульки. Она получается настолько мягкой и вкусной, что мужчины готовы руки целовать за нее.
Для приготовления нам нужно взять:
- Пара свиных рулек (весом по 1 кг — 1.200); Пара столовых ложек меда;
- 4 столовых ложек острой горчицы; Чайная ложка тмина;
- Столовая ложка соли.
Этапы приготовления блюда:
Хорошенько промываю, просушиваю и зачищаю мясо. В большую кастрюлю складываю мясо, холодной водой заливаю его. Солю и добавляю тмин.
После закипания нужно обязательно снимать пенку. После того, как она перестанет обрабатываться, уменьшаем температуру до самой маленькой, накрываем крышкой и варим мясо 1.5 часа.
Не забудьте периодически их аккуратно переворачивать. За 10 минут до готовности мяса, смешиваем мед и горчицу.
Достаем на тарелку мясо, даем ему минут 20 остыть и обильно смазываем соусом. Перекладываем его в рукав для запекания. Готовим в духовке час при 170 градусах. После этого разрезаем рукав и допекаем мясо при 190 еще минут 10-15.
Спустя это время нежная и очень вкусная рулька готова.
