«Оселедець під шубою по-новому»: улюблена страва на святковому столі

У нас прийнято щоб на святковому столі було все найкраще. Тому господині заздалегідь продумують який посуд вони поставлять і які страви приготують. 

Звісно перевага надається тому, що виглядає красиво. Наша сьогоднішня закуска повністю відповідає цій вимозі. 

Для її приготування нам знадобляться такі продукти:

• Тарталетки (діаметром 6 см) — 14 шт.; варений буряк — 1 шт.;
• Варена морква — 1 шт; філе оселедеця слабосолоного — 1 шт.; вершкового сиру — 150 гр.;
• Фіолетова цибуля — 1/2 шт.; яйця перепелині — 8 шт.;
• Трохи зелені, спецій і олії.

Етапи приготування закуски:

Нарізаємо на шматочки буряк і моркву. Додаємо до них вершковий сир і перебиваємо все блендером. Рекомендуємо в цю масу додати трохи солі.

Частину філе рибки нарізаємо тонкими шматочками. Їх повинно бути 14 штук. 

Залишки рибки нарізаємо кубиками. Додаємо до них дуже дрібно нарізану цибулю та ложку олії.

Варені перепелині яйця нарізаємо на 4 частини. Викладаємо на дно кожної тарталетки суміш з рибки та цибулі. 

Зверху за допомогою кулінарного мішку викладаємо в тарталетки сирно-овочеву масу. 

Прикрашаємо кожну тарталетку шматочками яєць, рибки та зелені. 

Смачного!