У сильну спеку готую кабачки лише таким способом: беру 2 яйця, кабачки і готую вечерю для всієї родини

У сильну спеку готую кабачки лише таким способом, адже стояти біля плити половину дня зовсім не хочеться, а завдяки цьому рецепту можна швидко та смачно нагодувати багатьох людей одночасно.

Нам знадобляться такі інгредієнти для приготування:

• Два яйця; кабачків — 500 гр.;
• Сиру твердого — 80 гр.; цибулі зеленої — 10 гр.;
• Борошна — 3 ст.л.; дрібка солі.;
• Олія.

Готується страва наступним чином:

Кабачки (краще брати молоді або маленькі, щоб у них не було насіння) подрібнюємо за допомогою терки.

Додаємо до натертого овочу сіль та залишаємо на 7-10 хвилин. За цей час кабачки пустять багато соку, тому перед приготуванням страви їх треба ретельно віджати руками.

У кабачкову масу без рідини додаємо яйця, трошки солі, перцю чорного, борошно та натертий сир. Родзинкою цієї страви є зелена цибулька дрібно нарізана, бо вона надає кабачкам незвичайного смаку.

На добре розігріту пательню з додаванням на неї краплинки масла викладаємо кабачкову масу. На середньому вогні підсмажуємо наш товстий млинець до румʼяної скоринки з одного боку, потім перевертаємо та вже на повільному вогні та під кришкою, готуємо його ще 5-7 хвилин.

Така страва добре смакує зі сметаною або соусом з йогурту.

Готуйте з задоволенням!