Тыква на сковородке — полезное блюдо, с которым минимум хлопот
Совсем скоро начнется сезон тыквы, поэтому самое время вспомнить про проверенные рецепты ее приготовления. Признаюсь, я не люблю тыкву. Очень не люблю. Но так как она полезная, осенью я готовлю из нее разные блюда.
Сегодня я расскажу вам о не совсем традиционном способе приготовления этого овоща — на сковороде.
Нам будут нужны такие продукты:
- «Королева блюда» — тыква (500 гр);
- Молоко около 100 мл;
- Пол чайной ложки ванильного сахара;
- Две ст.л. сметаны (я беру 15% жирность);
- Пара яиц;
- Две ст.л. растительного масла.
Этапы приготовления блюда:
Начинаем с моей самой не любимой части — очищения и нарезания тыквы. Нарезать ее нужно на маленькие кусочки. Можно постараться сделать аккуратные квадратики, но я настолько не заморачиваюсь.
На сковороде растапливаем кусочек масла и на большом огне обжариваем помешивая тыкву 3-4 минуты.
Выливаем к ней молоко, накрываем крышкой, температуру уменьшаем до минимума и готовим тыкву таким образом до тех пор пока она не станет мягкой.
Возможно вам надо будет долить немного молока в процессе приготовления.
Затем смешиваем яйца, сметану, ванильку и щепотку соли. Взбиваем немного. Затем выливаем массу в тыкву и готовим еще минут 5.
Попробуйте тыкву. Если вам попалась не очень сладкая, то добавьте немного сахара. Подержите на плите еще пару минут и можно наслаждаться необычным десертом из тыквы.
