Такий торт – справжня знахідка! Готую смачний десерт із простих інгредієнтів без духовки
Цей ніжний і смачний пиріг, що буквально тане в роті, улюблений рецепт моєї бабусі. Поєднання млинців, фруктів і сметанного крему зачарує всю сім’ю! Ідеальний вибір для тих, хто цінує простоту й смак.
Для приготування цього кулінарного шедевру нам знадобляться:
Для самих млинців:
- Яйця — 2 шт.; 2-3 ст. л. цукру; 300 мл молока;
- Трохи ванільного цукру та дрібна солі;
- 200 мл окропу; 20 г какао; 180 г борошна; 2 ст. л. олії
Для приготування крему:
- 700 г жирної сметани; 15 г желатину + 100 мл холодної води;
- 120-150 г цукрової пудри; 1 ч. л. ванільного цукру
Для смачної начинки:
- 150 г вишні без кісточок; 250-300 г консервованих персиків
Для шоколадної глазурі:
- 2,5 ст. л. молока; 100 г шоколаду;
- 15 г вершкового масла
Приготувати десерт можна, виконавши такі дії:
1. Млинці:
У мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю. Додайте частину молока, перемішайте. Просійте борошно та какао, знову перемішайте, вливаючи решту молока й окріп. Накрийте тісто плівкою і залиште на 20 хвилин.
Змастіть сковорідку олією і смажте млинці з обох сторін на середньому вогні.
2. Щоб зробити крем:
Замочіть желатин у воді на 5 хвилин. У мисці змішайте сметану, цукрову пудру та ваніль. Розігрійте желатин і обережно додайте до крему, перемішайте.
3. Формування торта:
Викладайте млинці в маленькі чашечки, додаючи трішки крему та фруктів, загортайте їх у «мішечки».
У форму діаметром 20 см покладіть харчову плівку. На дно викладіть млинець, трохи крему, потім щільно розмістіть «мішечки».
Додайте фрукти, залийте кремом і накрийте млинцем. Загорніть краї, щільно накрийте плівкою й залиште в холодильнику на всю ніч.
4. Глазур готується так:
Розтопіть шоколад із молоком і вершковим маслом, перемішайте. Полийте торт глазур’ю та поставте в холодильник на десять хвилин.
Наріжте та насолоджуйтеся цим дивовижним десертом!
