«Быстро и просто»: сухой яблочный пирог, с которым справится каждая хозяйка

Сейчас сезон яблок, так что самое время готовить из них ароматную домашнюю выпечку.

Если привычная шарлотка вам приелась и хочется удивить родных необычным угощением, мы рекомендуем обратить внимание на наш сухой пирог с яблоками.

Его фишка в том, что он готовится ну очень просто и каждого ингредиента нужно взять ровно по одному стакану.

А сухим он называется, потому что мы будем пересыпать натертые яблочки сухой смесью.

Итак, приступим:

Яблок нужно взять килограмм или немного больше (лучше кисло-сладкие);
Мука — 1 ст;
Манная крупа — 1 ст;
Сахар — 1 ст;
Сливочное масло — 150 гр; (вот на этом ингредиенте экономить точно не стоит. Эксперименты показали, что на недорогом масле вкус пирога несколько хуже).
По чайной ложке корицы и ванильного сахара;
Щепотка соли;
Столовая ложка лимонного сока;
Разрыхлителя нужно взять — 1.5 ч.л.

Этапы приготовления «сухого» пирога из яблок:

В глубокой таре смешайте муку (я всегда предварительно ее просеиваю), манку и сахар, ванилин. Хорошенько все перемешайте.

Вымытые яблоки натрите на крупной терке. Мне нравится ощущать кожуру фруктов, так как она придает дополнительную текстуру пирогу. Но если вам не по душе такое, то можете почистить яблоки.

Добавьте в натертые яблоки корицу и сок лимона. Перемешайте аккуратно и разделите массу на 3 части.

Формочку лучше застелить пергаментом. Далее вам нужно просто высыпать в нее четвертую часть теста. Разровнять. Сверху положить одну часть отложенных ранее яблок. Придавить массу ложкой.

Повторите свои действия. Таким образом у вас получатся 4 слоя сухих и три из яблок.

Кусочки сливочного масла разложите по поверхности пирога. Выпекайте при 180 около часа. Но обязательно учитывайте особенности своей духовки.