Смачна малинова пʼятихвилинка: готую 5 хвилин, а зʼїдаємо ще швидше. До лютого нічого не залишається

Малинове варення — це справжній смаколик, який нагадує про теплі літні дні навіть посеред зими. Приготувати його можна дуже швидко та просто, всього за 5 хвилин, зберігаючи при цьому максимум корисних властивостей малини.

Інгредієнти:

• Свіжа малина – 1 кг; цукор – 1 кг; лимонний сік – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Підготовка малини: ретельно переберіть малину, видаливши зіпсовані ягоди і листочки. Промийте малину під проточною водою і дайте стекти зайвій воді.

Змішування з цукром: у великій каструлі змішайте малину з цукром. Акуратно перемішайте, щоб ягоди не сильно пошкодилися.

Додавання лимонного соку: додайте лимонний сік до малини і цукру. Це допоможе зберегти яскравий колір варення та додасть йому легкої кислинки.

Готування: поставте каструлю на середній вогонь. Після закипання варіть варення протягом 5 хвилин, постійно помішуючи і знімаючи піну, що утворюється на поверхні.

Розливання у банки: гаряче варення швидко розлийте у стерилізовані банки. Закрийте їх кришками і дайте повністю охолонути при кімнатній температурі.

Ваше малинове варення готове! Ви можете зберігати його в прохолодному темному місці протягом кількох місяців або насолоджуватися ним відразу. Варення чудово підходить до чаю, млинців, тостів або як додаток до десертів.

Поради:

Використовуйте свіжі, стиглі ягоди для найкращого смаку. Якщо любите більш густе варення, можна додати трохи желатину або пектину.

Для цікавого смакового відтінку можна додати трохи ванілі або кориці під час варіння. Насолоджуйтесь ароматним і смачним малиновим варенням, приготованим всього за 5 хвилин!