Скумбрія під шубкою: головна прикраса святкового столу! Смачно та просто готується

Скумбрія під шубою – це оригінальна варіація знайомого багатьом оселедцевого салату. Вона виходить ще смачнішою, а процес приготування простішим. До того ж, цей салат такий яскравий, що з легкістю може стати головною прикрасою святкового столу.

Ми будемо використовувати такі продукти: 

  • 500 г буряка;  2 філе копченої скумбрії;
  • 4 яйця; 200 г моркви;  400 г картоплі; 150 г майонезу.

Як приготувати скумбрію під шубою:

1. Картоплю не чистимо, відварюємо в мундирі в підсоленій воді. Потім очищаємо, натираємо на великій тертці, додаємо трохи майонезу, перемішуємо і викладаємо перший шар у форму для салату.

2. Одне філе скумбрії нарізаємо дрібними кубиками, друге – більшими шматочками. Дрібно нарізану рибу викладаємо другим шаром.

3. Зверху додаємо дрібно нашатковану червону цибулю, покриваємо тонким шаром майонезу.

4. Наступним шаром викладаємо натерту відварену моркву, знову змащуємо майонезом.

5. Далі рівномірно розподіляємо натертий відварений буряк, а зверху – подрібнені варені яйця.

6. Для завершення прикрашаємо салат шматочками риби в центрі.

Салат готовий! Завдяки жирній скумбрії страва виходить ще ніжнішою та смачнішою. Смачного!