Неймовірна смакота: пиріжки з яблуками, від яких у захваті будуть усі

Сьогодні ми хочемо з вами поділитись рецептом надзвичайно смачної домашньої випічки. Вона завжди виходить такою гарною та запашною, що рідні одразу її з’їдають.

Інгредієнти для приготування нам знадобляться такі:

Для тіста:

• 500 г борошна; 200 мл теплого молока;
• 50 г вершкового масла; 2 яйця; 50 г цукру;
• 1 пакетик сухих дріжджів (7 г); Щіпка солі.

Для начинки:

• 4 середні яблука; 100 г цукру;
• 1 чайна ложка кориці; сік половини лимона

Для змащування:

• 1 яйце; 1 столова ложка молока

Приготування:

Підготовка тіста:

У теплому молоці розчиніть цукор і додайте сухі дріжджі. Дайте постояти 10 хвилин, щоб дріжджі почали працювати. У великій мисці змішайте борошно, сіль, розтоплене вершкове масло та яйця. Додайте до цієї суміші активовані дріжджі. Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.

Накрийте миску з тістом рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки воно не збільшиться вдвічі.

Підготовка начинки:

Очистіть яблука від шкірки та серцевини, наріжте їх тонкими пластинками. Змішайте нарізані яблука з цукром, корицею та лимонним соком. Дайте постояти кілька хвилин, щоб яблука пустили сік.

Формування пиріжків-розочок:

Після підйому тіста, викладіть його на присипану борошном поверхню і розкачайте в тонкий пласт товщиною приблизно 0,5 см. Наріжте тісто на смужки шириною приблизно 4-5 см. Викладіть яблука на смужки тіста так, щоб вони частково виступали за верхній край смужки. Акуратно скрутіть смужки тіста з яблуками у рулетики, формуючи троянди.

Випікання:

Викладіть пиріжки-розочки на деко, застелене пергаментом. Залиште їх підходити ще на 15-20 хвилин. Змішайте яйце з молоком і змастіть цією сумішшю поверхню пиріжків. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Подача:

Готові пиріжки-розочки остудіть і посипте цукровою пудрою для додаткової солодкості та краси. Подавайте до чаю або кави, насолоджуючись ароматом свіжої випічки та ніжним смаком яблук.

Смачного!