Нежный лимонный пирог. Такой вкусный и ароматный, что на одном кусочке не остановитесь
Пироги в нашей семье готовят часто и по-разным рецептам. Сегодня я хочу рассказать вам об очень вкусном и невероятно ароматном пироге с лимоном. Готовится он не так уж и сложно, да и ингредиенты нужны для него бюджетные.
Берем следующие продукты для приготовления:
- 50 мл лимонного сока и цедра, снятая с одного лимона и половинку самого лимона;
- Сливочного масла (жирность высокая) — 150 гр; Три яйца и щепотку соли;
- 300 гр муки и 1 ч. л. разрыхлителя; Молока — 100 мл и на кончике ножа соды.
Готовится лимонный пирог следующим образом:
Миксером на средней мощности взбиваем масло, яйца, чуточку соли и весь сахар. Взбиваем несколько минут. Добавляем в эту массу сок лимона, цедру и молоко. Отдельно смешиваем соду, всю муку и для пышности разрыхлитель.
Не останавливая процесс взбивания массы на медленных оборотах миксера, добавляем ранее смешанные сухие ингредиенты. Взбиваем пока в массе не останется ни одного комочка.
Берем форму для выпекания. Если используете силиконовую или стеклянную, то достаточно смазать ее кусочком масла. Но можно подстраховаться и застелить ее пергаментом.
Выкладываем тесто в форму. Лимон нарезаем кусочками и выкладываем на тесто. Посыпаем сахаром, чтобы получилась роскошная корочка.
Выпекаем пирог при 180 градусах 50 минут примерно. Вместо лимона вы можете использовать апельсины или лаймы.
Готовьте с удовольствием!
