Мариновані баклажани, які варто спробувати кожному

Ці баклажани варто спробувати кожному. Вони дуже смачні, пікантні та соковиті.

Для їх приготування ми будемо використовувати доступні продукти, а саме:

• Цибулю — 1 велику; баклажани — 2 середнього розміру;
• Часнику — 3 зуб.; олії соняшникової — 2 ст.л.;
• По 1 ч.л. цукру та солі; оцту — 1 ст.л.
• Пучок зелені.

Готуються мариновані баклажани наступним чином:

Добре миємо синенькі, нарізаємо пластинами завтовшки 10 мм. Деко трохи змащуємо олією, викладаємо зверху баклажани і готуємо їх у розігрітій духовці при 190 приблизно 25 хвилин.

Для приготування маринаду нарізаємо тоненькими напів кільцями цибулю, зелень нарізаємо дрібно-дрібно. Повторюємо дії з часником. Додаємо до всього цього олію, цукор, сіль та оцет. Перемішуємо.

Запечені баклажани дістаємо з духовки, даємо їм час трошки охолонути. Потім нарізаємо досить великими шматочками.

Викладаємо баклажани в маринад з цибулею. Перемішуємо та перекладаємо в банку або герметичний контейнер. Ставимо в холодильник 2 доби.

Смачного і готуйте з задоволенням!