Пошкодувала, що мало приготувала: дуже смачний джем із дині

Коли я вперше зварила джем із дині за цим рецептом, то жалкувала тільки про одне — що взяла всього лише кілограм фрукту. Вийшло так смачно, що його розібрали ще до того, як я встигла прибрати каструлю з плити. І мої домашні, і подруги, яким я дала скуштувати, були в захваті.

Ось мій улюблений рецепт:

  • Диня — 1 кг
  • Лимон — 1 шт
  • Цукор — 500 г

Диню очищаю від шкірки, нарізаю кубиками і одразу натираю до неї цедру лимона. Додаю також сік із цілого лимона — саме він надає особливої свіжості. Засипаю все цукром, перемішую і залишаю хвилин на 30, щоб цукор розчинився й диня пустила сік.

Після цього варю джем на слабкому вогні, періодично помішуючи. Коли варення стає тягучим і ароматним — розкладаю його в простерилізовані баночки. Остигле закручую і ховаю в прохолодне місце на зиму.

Цей джем виходить напрочуд ніжним, прозорим, ніби медовим. Смак — просто казковий! У магазині такого не знайдеш. Тож дуже раджу приготувати — не пошкодуєте!

Как создать красивые и интересные клумбы на даче своими руками (30+ идей) Как создать красивые и интересные клумбы на даче своими руками (30+ идей)

30 дачных идей, от которых вы будете в восторге! ??