Беру лимон, сир і готую неперевершену випічку. Ідеальна страва для сніданку чи перекусу!

Ніколи б не подумала, що поєднання лимону та кисломолочного сиру може бути таким вдалим. Але спробувавши цю випічку на смак, була приємно вражена.

Раджу й вам спробувати її приготувати. Тим паче зробити це не дуже складно.

Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:

• Цукор — 100 гр.; кисломолочний сир жирністю від 5% — 500 гр.;
• Два яєчних білки; борошно — 6 ст.л.;
• Два яєчних жовтки; молока — 200 мл.;
• Цедра з одного лимона; 1/2 ч.л. розпушувача.

Щоб приготувати лимонно-сирну випічку необхідно виконати такі дії:

Змішайте кисломолочний сир, білки та цукор. Додайте до них трохи молока та подрібніть за допомогою блендеру.

Після цього до маси потрібно додати цедру лимону та 4 ст.л. просіяного борошна, змішаного з розпушувачем.

Усе разом ще раз збити блендером. Кімнатної температури молоко змішуємо з жовтками та 2 ложками борошна. Збиваємо віночком.

Далі нам потрібно викласти в невелику та змащену шматочком масла формочку для запікання сирну масу, а зверху вилити на неї суміш молока та жовтків.

Випікати страву будемо при 180 градусах приблизно 30 хвилин. Дайте готовій випічці час охолонути прямо в формі.

Смачного!