20 хвилин і мармеладки “Дари осені” готові. Нереальна смакота

Щоб спробувати справжній мармелад не обовʼязково витрачати купу грошей. Його можна приготувати власними руками. До речі, це настільки простий та цікавий процес, що до нього можна долучити навіть маленьких помічників.

Для приготування «Осіннього мармеладу» ми будемо використовувати такі інгредієнти:

• Гарбуз – 500 гр; лимонний сік – з однієї половинки лимону середнього розміру;
• Цукор – 100 гр.; агар-агар – 7 гр.

Готується «Осінній мармелад» так:

У гарбуза прибираємо шкірку та нарізаємо його невеликими кубиками. Складаємо все в каструлю.

Заливаємо гарбуз холодною водою, ставимо на плиту, після того, як вода закипить, варимо овоч хвилин 15-20. Він повинен добре проколюватися ножем.

Далі нам потрібно злити воду з гарбуза, а сам овоч ретельно подрібнити блендером. Ставимо каструлю з гарбузовим пюре назад на плиту на повільний вогонь. Додаємо до нього цукор та сік лимону. Регулярно помішуючи чекаємо поки маса почне кипіти.

Згідно з інструкцією на упаковці розчиняємо агар-агар. Додаємо в гарбузову масу, перемішуємо та вимикаємо плиту.

Будь-яку формочку трохи змащуємо олією, виливаємо в неї те, що ми приготували. Після повного охолодження та застигання нарізаємо гарбузовий мармелад на порційні шматочки.

За бажанням можна його посипати цукровою пудрою але мармеладки і так виходять солодкими.

Смачного і готуйте з задоволенням!