Товарищ из Вьетнама научил, как солить огурцы за 10 мин
Летом так приятно похрустеть свежими огурчиками. Но иногда так хочется разнообразия. Тогда стоит приготовить огурцы по-вьетнамски, засолка которых займет у вас всего 10 минут, а вкус очень порадует.
Будут нужны: 1 кг свежих огурцов среднего размера, 100 г соли, 1 ст. уксуса (9%), 200 г сахара, и секретный ингредиент – соджу (корейская водка) – 50 мл.
Далее все предельно просто. Плоды вымыть и хорошенько обсудить полотенцем. Сложить в пакет, засыпать все специи и влить уксус с водкой.
Плотно закрыть пакет и оставить в таком виде огурцы на 3-5 дней на кухне. По прошествии времени их нужно убрать в холодильник.
Если хранить соленые огурчики в плотно закрытом пакете, они смогут хранится до 7 дней. Такая заготовка прекрасно подойдёт к любому гарниру, а также может стать ингредиентом для различных салатов.
