Ленивые хачапури – проще не бывает. Очень вкусные
Чтобы приготовить отличное блюдо, совсем не обязательно торчать на кухне несколько часов.
Сегодня я расскажу вам рецепт лепешек, которыми со мной поделилась хорошая знакомая. Чтобы их приготовить вам понадобится 15 минут времени и доступные по цене продукты.
Нам нужны:
- Кефир (2.5%) – 300 мл; молоко – 150 мл; Чуть-чуть соли; чайная ложка соды;
- Пара яиц; мука – 250 гр; Для начинки будем использовать сыр (мне нравится комбинация моцареллы и Адыгейского) – 250 гр;
- Пучок зеленого лука.
Приготовление лепешек состоит из таких этапов:
Соду заливаем кефиром, добавляем соль, молоко, два яйца. Венчиком все перемешиваем.
Лук режем мелко, натираем моцареллу, крошим на маленькие кусочки Адыгейский сыр. Добавляем все это в приготовленную ранее массу. Финальный этап приготовления теста состоит из добавления муки. Высыпаем ее и хорошенько все перемешиваем.
Чуть-чуть смазываем сковородку маслом, выкладываем наше густое тесто толщиной сантиметр-полтора и жарим на медленном огне приблизительно 4-5 минут естественно с каждой стороны.
Такие быстрые хачапури можно кушать со сметаной, а можно и просто так. Готовьте с удовольствием!
