Геніальний рецепт! Котлети з кабачків, які я готую все літо

Я обожнюю кабачки, а от мій чоловік не поділяє мої почуття до цього овочу. Тому я завжди шукаю спосіб використати кабачок так, щоб задоволеними були всі.

Нещодавно я готувала мʼясні котлети й мені спало на думку додати до них кабачок. Завдяки йому котлетки вийшли дуже соковитими, а чоловік навіть не здогадався, за рахунок чого це сталося.

Тепер я готую котлети лише так. Отже, рецепт.

Інгредієнти:

• Фарш курячий – 600 гр.; кабачок – 2 середніх;
• Цибуля – 1 шт.; картопля – 2 середнього розміру;
• Яйця – 3 шт.; трохи свіжої зелені;
• Манка – 5 ст.л.; сушений часник – 1/2 ч.л.;
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування котлеток такий:

На тертушці з великими зубцями подрібнюємо кабачок, мілкі зубці використовуюємо для подрібнення цибулі та картоплі. Додаємо до овочів часник, сіль і перець, дрібно нарізану зелень, фарш і яйця. Перемішуємо.

Потім висипаємо до них манку, ще раз усе ретельно перемішуємо та залишаємо під харчовою плівкою на 20 хвилин. У розігріту сковорідку додаємо трохи олії та смажимо в ній наші котлети під кришкою до появи румʼяної скоринки.

Смачного вам!