Фарш перемешиваю с кефиром. Проще чем беляши, а вкусно так, что не передать. Хоть на завтрак, хоть на ужин

От таких мясных лепешек на кефире в восторге будут все. Чтобы их приготовить, потребуется всего минут 15 вашего времени, так что такое блюдо точно должно быть в копилке у каждой хозяйки.

Для приготовления лепешек нужно взять:

• По 500 гр фарша (у меня был куриный) и кефира средней жирности;
• По 1- му яйцу и луковице; 5 ст.л. муки и зубчик чеснока;
• Перец, соль, приправы к мясу – по 1 ч.л. примерно;
• Разрыхлителя – 1/2 ч.л.

Готовятся мясные лепешки следующим образом:

Соединяем кефир, яйцо и фарш. Добавляем все специи. Если любите лук в подобных изделиях, то добавьте его, измельчив с помощью блендера или терки. Но можно обойтись и без этого овоща.

А вот зубчик, пропущенного через давилку чеснока, я рекомендую добавить обязательно. Он придаст лепешке пикантную нотку. Теперь нужно добавить в фарш муку и разрыхлитель. Перемешиваем тщательно.

Жарим лепешки на предварительно разогретой сковородке на среднем огне. Причем, когда жарим их с одной стороны, крышкой накрывать не нужно, а вот через минуту после того, как вы их перевернете, лучше лепешки накрыть крышкой. В среднем одна партия готовится на сковородке у меня минут 12-15. Зависит от размера, каким вы сделаете лепешки.

Кушать их лучше теплыми и с соусом из сметаны и укропа. Готовтьте с удовольствием!