Куди подіти зайві кабачки: 7 перевірених способів використання, про які варто знати кожній господині

Щороку на дачі я збираю чималий врожай кабачків. І тоді на кілька місяців поспіль цей овоч з’являється майже в кожній моїй страві.

Часто надлишки доводиться роздавати рідним і знайомим, але я знайшла кілька варіантів, як використати кабачки з користю для себе.

Хочу поділитися сімома перевіреними способами:

1. Ікра. Готую ту саму улюблену «заморську» — ніжна закуска, яка пасує і до святкового столу, і до повсякденних обідів.

2. У компот. Завдяки нейтральному смаку кабачок зовсім не псує напій, а іноді навіть робить його цікавішим.

3. Варення. Додаю цедру та сік апельсина чи лимона — виходить ароматний десерт.

4. Карвінг. Хоч зазвичай для вирізання беруть гарбуз, але й кабачок має досить щільну шкірку, щоб зробити гарні декоративні елементи.

5. Заморожування. Нарізаю кружечками або кубиками й відправляю в морозилку — так кабачки прекрасно зберігаються до самої весни.

6. Корм для домашньої птиці. Мої курочки завжди раді такому частуванню.

7. Благодійність. Якщо врожаю справді забагато, просто віддаю сусідам чи знайомим у місті — зайвий кабачок ніколи не пропаде.

Так я знаходжу спосіб використати кожен овоч і не дати врожаю марнуватися.