Рідні сказали: «Язик проковтнути можна». Закуска з помідорів за 5 хвилин, яка класно пасує до будь-якої страви

Ви здивуєтесь, але зі звичайних помідорів на власній кухні можна приготувати закуску ресторанного рівня.

Вона виходить настільки пікантною, цікавою та смачною, що я її готую дуже часто. Вона ідеально пасує до шашлику чи інших мʼясних страв, так що раджу обовʼязково спробувати приготувати такі помідори.

Беремо такі інгредієнти:

• Стиглі, соковиті помідори – 1 кг; 1 фіолетова велика цибуля; часник – 2 зуб.

Для маринаду:

• Сік лимону – 2 ст.л.; цукор – 1 ст.л.; сіль – 1 ч.л.; спеції «Прованські трави» – 1 ст.л.; оцту – 1/2 ч.л.; олії – 3 ст.л.

Готується закуска наступним чином:

Змішуємо всі інгредієнти зі списку «для маринаду», додаємо до них подрібнений часник. Ретельно перемішуємо.

Тонкими напів кільцями нарізаємо фіолетову цибулю, можна використовувати і звичайну. Тільки бажано її залити окропом на три хвилини.

Помідори нарізаємо досить великими шматочками, але не на 4 частини. В контейнер викладаємо спочатку шар помідор, потім цибулю. Змащуємо ретельно маринадом. Повторюємо шари.

Контейнер накриваємо кришкою та ставимо до холодильника на 12 годин або на ніч. Раджу інколи ворушити контейнер. Коли цей час закінчиться у вас на столі будуть не тільки смачні овочі, а й маринад, який у нашій родині полюбляють їсти з хлібом.

Готуйте з задоволенням!