Які рослини посадити в липні, щоб встигнути отримати врожай до морозів
Липень — це не кінець сезону. Це добра нагода посіяти ще раз.
Я довго думала, що після першого циклу посівів городня справа на якийсь час затихає. Поливай, підживлюй, збирай — і чекай осені. Але кілька років тому знайома показала мені свій город у вересні, і я ледь не впала від здивування.
Поки в мене грядки вже виглядали порожнювато, у неї зеленіло все — свіжа редиска, молода зелень, нова порція кропу, кудлате бадилля буряка. “Липневі посіви,” — пояснила вона просто, ніби це само собою зрозуміло.
З того дня липень на моєму городі — зовсім не місяць відпочинку. Це другий старт. І якщо знати, що саме садити, до перших морозів встигнеш зібрати ще один повноцінний урожай.
Чому саме липень — час для другого посіву
Середня кількість днів від липневого посіву до перших стійких заморозків на більшій частині України — приблизно 90–110 днів. Це чимало. Більшість швидкостиглих культур укладаються в цей термін з запасом. Головне — не зволікати і посіяти до середини місяця, поки ґрунт ще теплий і насіння проростає швидко.
Тепла земля в липні — це справжній подарунок для коренеплодів. Морква, буряк, редька зійдуть за 5–7 днів, тоді як навесні на це йде майже два тижні.
Плюс менше бур’янів, бо основна хвиля вже відцвіла. Є й ще одна перевага, про яку рідко говорять: осінні коренеплоди солодші. Після перших прохолодних ночей у них накопичується більше цукру — і смак стає зовсім іншим.
Редиска — найшвидший результат на городі
Редиска дозріває за 20–30 днів. Тобто якщо посіяти в перших числах липня, до кінця місяця вже можна їсти. А якщо сіяти кожні два тижні — свіжа редиска буде на столі аж до жовтня.
Для літнього посіву краще вибирати сорти, стійкі до стрілкування — “Рубін”, “Злата”, “Французький сніданок”. Звичайна весняна редиска в спеку починає грубіти і йти в стрілку, а ці тримаються краще.
Одне, що треба пам’ятати: в липневу спеку редиска потребує частого поливу — щодня або через день. Без вологи коренеплід стає дерев’янистим і гірким.
Морква — солодша та більш лежка, ніж весняна
Літній посів моркви — один із найвдячніших. Вона менше уражається морквяною мухою (основний шкідник літає навесні), добре зберігається взимку і на смак справді відрізняється від весняної — соковитіша, солодша.
Для посіву в липні підходять ранньо- та середньостиглі сорти з терміном вегетації 70–90 днів. “Нантська”, “Каротель”, “Вітамінна 6” — перевірені варіанти, які добре себе показують при осінньому збиранні.
Сіяти треба дрібно, бо в суху погоду насіння моркви швидко висихає. Я зазвичай після посіву накриваю грядку агроволокном — під ним зберігається волога і сходи з’являються дружніше. Як тільки проростуть — знімаю.
Буряк — і на стіл, і в льох
Столовий буряк посіяний у липні встигає вирости до гарних розмірів до кінця вересня — початку жовтня. Він добре зберігається в підвалі всю зиму, тому це вигідно не лише як свіжа городина, а й як зимовий запас.
Важлива деталь: насіння буряка краще замочити на добу перед посівом — це прискорює проростання. А якщо земля пересохла, гряду варто добре полити за день до сіяння.
Добрива для другого циклу — окрема тема. Якщо ви вже активно використовували цю грядку навесні, до посіву варто внести комплексне мінеральне добриво або гарно перепрілий компост. Виснажена земля дасть слабкі коренеплоди, і ніякий полив не допоможе.
Редька — недооцінена культура
Редька — чи не найвибагливіша з усіх осінніх культур. Вона росте швидко, не боїться легких заморозків і добре лежить узимку. А ще — дуже корисна для здоров’я травної системи, що цікавить багатьох із нас після літнього застілля.
Для посіву в липні підходять сорти “Маргеланська”, “Зимова кругла чорна”, “Дайкон”. Дайкон у мене особливо добре родить на другий рік — він м’який, не гіркий, і діти їдять його навіть сирим.
Редьку сіють рядами з відстанню 30–35 см між рядами, насіння загортають на 2–3 см. Проривають, коли ростки досягнуть 5–7 см, залишаючи між рослинами 10–15 см.
Зелень — швидко, легко, і ціна на неї восени не мала
Якщо ви хочете найшвидший результат — сійте зелень. Кріп, петрушка, листовий салат, шпинат, рукола — усе це встигає від посіву до столу за 3–6 тижнів.
Кріп узагалі проростає за 7–10 днів. Я сію його кожні 10 днів із середини липня і до початку вересня — і свіжий кріп є весь цей час. У вересні він уже дрібніший і ароматніший, ніж літній.
Руколу варто спробувати тим, хто ще не садив. Вона росте майже як бур’ян, не потребує майже ніякого догляду, і листя восени стає гострішим — якраз те, що треба до осіннього салату з помідорами, які ще залишилися.
Шпинат — ще одна знахідка для осіннього городу. Він не лише смачний, а й містить залізо та фолієву кислоту, що важливо для підтримки імунітету перед сезоном застуд. Сіють його загущено, зрізають молодим, потім рослина відростає знову.
Китайська капуста і пекінська — для осінніх салатів
Пекінська капуста — культура, яка при весняному посіві часто йде в стрілку. А ось при посіві в липні вона росте чудово: довгий день уже минув, вона не квітне і дає щільні, соковиті качани.
Дозріває пекінська капуста за 55–65 днів — тобто вересневий урожай гарантований. Вона добре зберігається в холодильнику до місяця, тому в жовтні у вас буде своя капуста для свіжих салатів.
Китайська капуста ще швидша — її можна зрізати через 30–40 днів після сходів. Вона ніжна, не така щільна, як пекінська, але дуже смачна в свіжому вигляді і при тушкуванні.
Цибуля на зелень — справа 20 хвилин
Якщо є дрібна цибулька-сіянка, яка залишилася з весни, — саджайте в липні на зелень. За місяць матимете густе зелене пір’я. Я зазвичай саджаю в кілька заходів — і до жовтня свіжа цибуля є постійно.
Це найнехлопітніша культура для другого циклу: ніякого проривання, ніяких особливих добрив, мінімум поливу. Просто встромила в землю — і забула. Через кілька тижнів прийшла різати.
Кілька слів про ґрунт і добрива перед посівом
Липневий посів вимагає трохи більше уваги до ґрунту, ніж весняний. Земля вже попрацювала: вона могла ущільнитися, частина поживних речовин витрачена першим урожаєм. Тому перед посівом я завжди пухшу грядку і вношу щось для підживлення.
Найзручніший варіант — комплексні мінеральні добрива з рівним вмістом азоту, фосфору і калію. Вони продаються в будь-якому магазині для садівників і садоводів. Якщо ж хочеться органіки — добре перепрілий компост, внесений у ґрунт за кілька днів до посіву, дасть гарний результат.
Ще одна порада: не сійте туди, де щойно росли культури з тієї самої родини. Після моркви — не морква, після капусти — не капуста. Навіть у межах одного сезону це важливо для профілактики хвороб і виснаження ґрунту.
Що точно не встигне — і про що краще не мріяти
Деякі культури при липневому посіві просто не встигнуть. Томати, перець, баклажани — їм потрібно занадто багато тепла і часу. Гарбузи й кабачки ще теоретично можуть встигнути, якщо взяти найранніші сорти і посіяти в перших числах липня, але це вже гра на виживання.
Картоплю в липні садять лише для отримання молодої картоплі — повноцінного врожаю не буде. Це виправдано, якщо є вільна грядка і бажання мати свою молоду картоплю у вересні.
Реалізм — найкращий помічник городника. Ліпше посіяти те, що точно встигне, і мати гарний урожай, ніж ризикувати і лишитися ні з чим.
Мій особистий липневий список
Якщо коротко — ось що я саджу в липні щороку, і воно ніколи не підводить:
- Редиска — двічі на місяць, невеликими порціями
- Морква (ранньостиглий сорт) — одна грядка для зимового зберігання
- Столовий буряк — на зберігання і для варіння борщу взимку
- Кріп — кожні 10 днів, до кінця серпня
- Листовий салат і рукола — на осінні свіжі салати
- Пекінська капуста — одна грядка, чудово зберігається
- Цибуля-сіянка на зелень — залишки з весни
Цей список займає в мене не більше двох грядок, які звільнилися після збирання першого врожаю. Жодного зайвого клопоту — лише приємний осінній результат.
Липень іде швидко. Але якщо витратити одну годину на посів зараз, вересень і жовтень подякують вам свіжою городиною на столі. А це, повірте, зовсім інше відчуття, ніж купувати в магазині те, що могло рости у вас під вікном.
