Находка, а не рецепт. Рассказываю, как приготовить этот шедевральный торт
Такой закусочный торт точно покорит ваших гостей во время праздничного застолья. Он получается красивым, вкусным и при этом готовится без печени, которую многие так не любят.
Нам с вами нужно взять такие ингредиенты:
- Картошки – 1 кг; луковицу – 1 шт; Муки – 5 ст.л.; сахара – 1 ч.л.;
- Немного соли и 5 яиц; 2 ст.л. уксуса; По 4 ст.л. сметаны жирной и майонеза;
- 3 вареных яйца и 2 плавленых сырка со сливочным вкусом; Зелень.
Готовится блинный торт таким образом:
Для приготовления блинов нам нужно натереть на мелкой терке весь картофель. Солим картофельную массу и оставляем на 15 минут «постоять».
Спустя это время хорошенько отжимаем картофельную массу. Затем добавляем яйца, 5 ложек муки (лучше просеять). Вымешиваем и если нужно добавляем еще муки, но не высыпайте всю сразу. Наша задача получить картофельную массу, которая будет держать форму, но при этом не будет «забитой».
На раскаленной сковородке и на средней температуре жарим толстенькие картофельные блины. Лучше это делать под крышкой. Готовьте блины до тех пор, пока с каждой стороны не увидите румяную корочку.
Пока блины жарятся, мы займемся начинкой. Лук нарезаем кубиками или тонкими полукольцами. Маринуем его 20 минут в уксусе, сахаре, щепотке соли и теплой воде.
Холодные плавленные сырки и яйца натираем на терке. Зелень мелко нарезаем ножом. У промаринованного лука сливаем жидкость.
Смешиваем сметану и майонез. Смазываем этим соусом каждый блин, выкладываем на него сырно-яичную начинку, зелень и лук, накрываем новым блином и повторяем действия.
Украсить такой торт можно как угодно!
