Шедевральный пирог, который любого покорит
По нежности и вкусу этот пирог не уступает даже самым дорогим пирожным. Только готовится он из доступных продуктов, главное пропорции соблюдать.
Для приготовления нам нужно взять такие продукты:
На тесто:
- Яблок – 600 гр; муки – стакан; 125 гр сахара; три средних по размеру яйца;
- По щепотке соли и сахара ванильного; Чайная ложка разрыхлителя; две ст. л. лимонного сока; сливочного масла – 125 гр;
- Три столовые ложки жирной сметаны;
Для заливки берем:
- 25 гр пудры сахарной и 75 гр сахара; 200 гр жирной сметаны; два яйца.
Приготовление пирога состоит из таких этапов:
Венчиком в глубокой посуде размешиваем сахар, ванильку, сливочное масло. Вбиваем в массу яйца и хорошенько все взбиваем. Смешиваем разрыхлитель и муку и добавляем туда же. Осталось добавить сметану и все вымесить.
Смазываем форму маслом. Выливаем в нее тесто. Чистим яблоки и убираем в них серединки. Мне больше нравится использовать яблоки зеленого цвета, так как в них больше кислоты. Нарезаем их тонкими дольками, поливаем соком лимона и равномерно распределяя выкладываем на тесто. Готовим в духовке при 180 пятнадцать минут.
Чтобы приготовить заливку надо смешать все ингредиенты из приведенного выше списка. Выливаем ее на пирог и отправляем его в духовку допекаться еще на 40 минут.
Украшайте такой пирог так, как пожелаете.
