“Сердечный” салат: сытный, полезный и очень вкусный

Некоторые люди не верят, что из субпродуктов можно приготовить вкуснейшие блюда, а зря. Сегодняшний наш салат тому доказательство.

Основным ингредиентом в нем является говяжье сердце. И хоть его не часто можно встретить в магазинах, продукт этот очень полезный.

Для приготовления оригинального «Сердечного салата» нужно взять:

• 500 гр говяжьего сердца; шампиньоны маринованные – 250 гр;
• Лук – 1 шт; маринованные огурчики – 6 шт;
• Укроп, соль, ароматное подсолнечное масло для заправки.

Готовится салат следующим образом:

Короля блюда говяжье сердце нужно сварить. На это уйдет примерно два с половиной часа. Варите его с добавлением лаврового листа, перца и соли.

Полукольцами нарезаем луковицу. Обжариваем ее на сковородке до получение красивого карамельного оттенка. Полностью остывшее вареное сердце нарезаем соломкой. Смешиваем в салатнице с луком.

Шампиньоны нарезаем пластинками, а огурцы соломкой. Рубим мелко укроп. Заправляем салат ароматным подсолнечным маслом. Перемешиваем и сразу ставим на стол. 

Вот так из простых продуктов готовится питательный и вкусный салат. Готовьте с удовольствием!