Розказую, як можна смачно приготувати дрібненьку рибку. Найпростіший рецепт мойви
Чи полюбляєте ви рибку в томаті? Я, наприклад, дуже. Але мушу вам зізнатися, що я розчарована в тих консервах, що продаються на поличках наших супермаркетів.
На жаль, у них майже не залишилося натурального смаку, а якщо він і є, то співвідношення ціни та обʼєму продукту, аж ніяк не тішить.
Тому я давно вже готую подібні страви сама. Вони виходять завжди смачнішими, натуральнішими, та й для гаманця не дуже обтяжливими.
Сьогодні я розповім про рецепт приготування мойви в томаті. Ця рибка точно не залишить вас байдужими.
Інгредієнти нам будуть потрібні такі:
- Мойва – 600 гр; томатна паста – 3 ст.л.;
- По 2 шт. моркви та цибулі; по 1/2 ст.л. солі та цукру;
- Трохи олії та чорного меленого перцю;
- 2 лаврових листочка; вода – 200 мл.;
- Борошно – 1 ст.л.; декілька гілочок чебрецю.
Процес приготування рибки:
Ретельно чистимо та промиваємо мойву. Дрібними кубиками нарізаємо цибулю, а моркву подрібнюємо на дрібній тертушці.
Смажимо овочі в невеликій кількості олії декілька хвилин. Потім додаємо до них томатну пасту, солимо, посипаємо цукром і чорним перцем. Перемішуємо та готуємо все разом ще пару хвилин.
У цей час розводимо борошно водою та виливаємо цю суміш у сковорідку до овочів. Додаємо лаврове листя і як слід перемішуємо.
Далі викладаємо в цю підливу рибку та тушкуємо на повільному вогні 15-20 хвилин під кришкою. Можливо треба буде ще додати сіль. Пробуйте.
Готову страву раджу прикрасити чебрецем чи іншою зеленню. Смачного!
