Зі склянки кефіру готую дуже смачне спіральне печиво. Ідеальне доповнення до чаю

Швидке і просте печиво на кефірі стане ідеальним доповненням до чаю чи кави. Його легко приготувати з доступних інгредієнтів, а ніжний аромат і незабутній смак підкорять вас уже з першого шматочка. Обов’язково спробуйте!

Інгредієнти  (на ~16 штук, ~430 г):

• 120 мл. кефіру (або натурального йогурту);
• 1 яйце; 50 мл рафінованої соняшникової олії;
• 30 г цукру; 250–270 г борошна; 1 ч.л. розпушувача;
• Цедра лимона за бажанням.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску розбийте яйце, додайте цукор і кефір, добре перемішайте віночком до однорідної консистенції. Введіть цедру лимона та олію.

2. Додайте половину просіяного борошна разом із розпушувачем і ретельно розмішайте. Поступово введіть решту борошна, замішуючи руками, доки тісто не стане м’яким, еластичним і нелипким.

3. З готового тіста сформуйте довгу «мотузку» і наріжте її на 16 однакових шматочків.

4. З кожного шматочка зробіть кульку, яку потім розкачайте качалкою в коржик товщиною 2–3 мм.

5. Посипте поверхню коржика цукром за смаком, скрутіть у рулетик, а потім сформуйте спіраль, закріпивши кінчик із внутрішньої сторони.

6. Верхівку кожної спіралі обваляйте в цукрі та викладіть на деко, застелене пергаментом.

7. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 15 хвилин, поки печиво не стане золотистим.

8. Вийміть із духовки, дайте трохи охолонути та подавайте з улюбленим напоєм.

Смачного!

Нехай це ароматне печиво принесе радість вам і вашим близьким!