Жульен с курочкой, который нравится всем. Очень вкусный

Жульен с курочкой в нашей семье очень уважают. Готовлю я его так, что он получается нежнейший.

Берем для его приготовления такие ингредиенты:

• По 500 гр шампиньонов и куриной грудки;
• Большая луковица;  сливочное масло — 30 гр; твердый сыр — 150 гр (чем больше будет сыра, тем лучше);
• Жирные сливки (я беру 20%) — 200 мл;
• Столовая ложка муки; немного молотого черного перца, крошечная щепотка мускатного ореха; соль.

Готовится жульен так:

Грибочки и лук нарезаем мелко. Жарим их минут 7-10. Грудку варим и режем кубиком. Добавляем к грибам. Посыпаем все перцем и солью, перемешиваем и готовим все вместе еще минут 5. 

Параллельно предыдущему процессу берем сотейник или небольшую сковороду. Высыпаем на нее муку и мускатный орех. Ставим на печку. Используя венчик добавляем к ним сливки. 

Тушим все вместе минуту. Комков быть не должно. Добавляем получившейся соус к грибам и курице. Все перемешиваем, раскладываем по горшочкам, в каждый насыпаем много натертого сыра. Готовим жульен в духовке 20 минут при 180 градусах.

Дайте блюду остыть минут 10 и наслаждайтесь его вкусом.