Закуска из обычной селедки стала хитом на праздничном столе наших соседей
Для создания этой закуски понадобится две селедки, головка лука, морковка, 50 миллилитров растительного масла, две столовые ложки томатной пасты, ложечка сахара и чуть побольше соли, половина чайной ложки черного перца и треть красного. Еще пригодится яблочный уксус.
Сначала нужно заняться обработкой морской рыбы. Ее размораживают, чистят и режут на небольшие кусочки. Сверху выкладывается нарезанный полукольцами лук, тертая морковь. Кстати, обычную морковку можно заменить морковью по-корейски. Вкус этой праздничной закуски от такой замены станет только лучше.
В отдельной емкости надо смешать поваренную соль, сахар, перцы, томатную пасту и уксус. Смесь, как только она станет однородной, выливается к рыбе. Маринад должен хорошо распределиться по филе и овощам, простоять в холодильнике двое суток.
Пропитанная рыбка выйдет невероятно вкусной. Есть ее можно как просто так, охлажденную и разложенную по порционным тарелкам, так и с черным хлебом или хлебцами. В любом случае получится невероятно вкусно!
