Рецепт приготовления идеального слоеного теста. Готовится просто

У выпечки из слоенного теста имеет свой особенный, ни с чем не сравнимый вкус.

Многие хозяйки отказываются браться за приготовление слоенного теста, ведь стоит признать, дело это не простое. Однако, есть способ приготовления «слойки», который потребует от вас минимум усилий и затрат. Это можно сказать беспроигрышный вариант.

Чтобы приготовить тесто нам нужно взять вот что:

Стакан воды; сливочное масло – 100 гр;
Щепотка соли; Маргарин – 250 гр;
Мука – полкило.

Приготовление теста происходит вот так:

Полураставшее сливочное масло венчиком взбиваем с сахаром. Выливаем к ним холодную воду и высыпаем муку. Сперва венчиком, а потом уже руками замешиваем тесто. Кладем его в пакетик и оставляем в сторонке «полежать» на полчаса.

По истечении этого времени снова начинаем вымешивать тесто и делаем это без остановки 3 минуты.

Делим тесто на четыре части. С маргарином поступаем также. Затем нам нужно каждый кусочек маргарина завернуть в тесто и раскатать в пласт ( примерно 12 на 40 см). Свернуть из него рулетик. Повторяем все тоже самое с остальными кусочками теста и маргарина. Оставляем рулетики на столе на 15 минут.

После этого каждый раскатываем в пласт только уже до размера (35 на 10 см). Сворачиваем его в 4 раза. Заматываем в пищевую пленку. Наше тесто готово.

Его можно либо сразу выпекать, либо убрать в морозилку и использовать, когда вам будет нужно.