Беру по стакану риса и фарша: такое блюдо я ела, когда в школе училась. Забытый рецепт из столовки
Допускаю, что подобное приготовление фарша, знакомо многим хозяйкам. Но все-таки я решила поделиться этим рецептом, ведь он позволяет без особых хлопот приготовить вкуснейшее и сытное блюдо для всей семьи.
Берем такие ингредиенты для приготовления:
- Фарша (берите любой, но из свинины получается очень вкусно) — 500 гр.;
- Яиц — 4 шт.; риса круглого — 160 гр.; масла подсолнечного без запаха — 100 мл.;
- Сметаны жирной — 3 ст.л.; масла сливочного — 30 гр.;
- Лука репчатого — 1 шт.; специи: перчик черный, приправы к мясу, соли по вашему вкусу.
Готовится блюдо следующим образом:
Сперва нам нужно заняться рисом. Несколько раз его промываем и варим до готовности. В остывший, приготовленный рис добавляем сметану, яйца, соль. Ложкой все перемешиваем.
Лучок мелко нарезаем и жарим в небольшом количестве масла минуту. Добавляем к нему весь фарш, соли немного, все специи. Готовим помешивая минут 15.
Смазываем кусочком сливочного масла формочку. Выкладываем половину риса с яйцом, затем весь фарш и снова рис. Фольгой накрываем форму и ставим ее в разогретую духовку на 25 минут при 190.
Спустя это время достаем форму, убираем аккуратно фольгу, смазываем пирог слегка взбитым яйцом и ставим снова в духовку на 10 минут уже без фольги.
Готовое блюдо можно порезать порционными кусочками, как торт. А еще вы можете добавить в этот пирог сыр либо грибы для сочности.
Готовьте с удовольствием!
