Взбила сливки с 1-м ингредиентом и получила самое вкусное мороженое в своей жизни
Верите вы или нет, но за 10 минут можно приготовить основу для самого вкусного мороженого в вашей жизни. Оно получается невероятно сливочным, нежным и такое вы в магазине уже, увы, не купите.
Для приготовления нам будут нужны:
- Сливки (жирность 33% и выше) — 400 мл.;
- Молоко сгущеное — 200 гр.;
- Вафельный корж и щепотка ванильного сахара.
Готовится мороженое следующим образом:
Холодные и хорошенько взболтанные в пачке сливки выливаем в глубокую тарелку. Добавляем на этом этапе ванильный сахар.
Процесс взбивания сначала начинаем с небольшой мощности на миксере, а через минуту увеличиваем ее до максимума. В сумме процесс взбивания сливок у вас займет минут 5. Сливки должны стать плотными и густыми.
Теперь нам нужно тонкой струйкой вылить в них сгущеное молоко. Взбиваем все вместе еще буквально минуту или две. Сливки не должны расслоиться, так что не перевзбейте их.
Кстати, в этот момент вы можете добавить в массу кусочки фруктов либо шоколада, если хотите получить мороженое с добавками.
Далее вы можете просто перелить массу в форму, в которой оно будет застывать. Но я обычно беру вафельный корж, выкладываю его на дно прямоугольной форму, сверху выливаю основу для мороженого, а сверху снова кладу вафельный корж.
Закрываем плотной пленкой мороженое и прячем его в холодильник на 5 часов. Получившееся мороженое удобнее нарезать на кусочки горячим ножом. Вам точно понравится его вкус, ведь мы не используем никаких консервантов и вредностей.
Готовьте с удовольствием!
