Полюбляєте горіхи, мак і чорнослив? Тоді приготуйте торт «Жіноча примха»

Пропоную приготувати надзвичайно смачний та простий у виконанні торт. Цього разу це справжній «Королівський» десерт, який ще називають «Жіноча примха».

Особливість цього рецепту в тому, що кожен корж краще замішувати окремо, а не ділити одне тісто на частини. Це гарантує рівномірну текстуру та однакову висоту коржів. У моєму варіанті використано три коржі: маковий, горіховий і з чорносливом. Ви можете додати родзинки, зробити шоколадний або ванільний – усе на ваш смак.

Інгредієнти:

На 1 корж:

• 2 яйця; 60 г цукру; 90 г сметани;
• 0,5 ч. л. соди (або 1/3 ч. л. розпушувача);
• 15 г соняшникової олії (1,5 ст. ложки); 100 г борошна;

В кожен корж додаємо наповнювач:

• 25 г маку; 60 г чорносливу; 40 г волоських горіхів

Для крему:

• 380 г вареного згущеного молока (1 банка);
• 100-150 г вершкового масла (за вашим смаком);
• 80 г волоських горіхів для прикраси (за бажанням);

Покроковий рецепт:

1. У мисці збийте яйця з цукром до білого кольору. Додайте олію, сметану та соду.

2. Всипте просіяне борошно і добре перемішайте.

3. До кожної порції тіста додайте відповідний наповнювач: мак, горіхи або чорнослив.

4. Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом, та випікайте при 180°C близько 30 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

5. Для крему змішайте м’яке вершкове масло з вареним згущеним молоком до однорідної консистенції.

6. Остиглі коржі вирівняйте ножем, якщо верх піднявся, і починайте збирати торт, промазуючи кожен корж кремом.

7. Прикрасьте боки та верх горіхами або зробіть простий декор ложкою.

Готовий торт залиште у прохолодному місці для просочення, найкраще на ніч.

Приємного чаювання! Чи сподобався вам рецепт? Якщо так, збережіть його, щоб не загубити, та обов’язково спробуйте приготувати. Смачного!