Торт, закуска та салат поєдналися в одній чудовій страві. Ситно та дуже смачно!

Найпростіший у приготуванні пиріг-закуска з трьома видами начинки: курка, яйця та вершковий сир. Він точно не розчарує вас. Нереальна смакота та й виглядає на столі супер.

Ми будемо використовувати такі інгредієнти для приготування:

Для основи:

• 2 буханки тостового хліба.

Для першого шару:

• 2 запечені чи обсмажені курячі грудки;
• декілька пір’їн зеленої цибулі;
• 200 г рікотти або будь-якого іншого (можна домашнього) вершкового сиру;
• 3-4 ст. л. майонезу; 1 ст. л. маку; 80 г подрібнених і трохи обсмажених волоських горіхів;
• Сік із половинки лимона; сіль і чорний перець за смаком.

Для другого шару:

• 6 варених яєць; пара ложок майонезу;
•  50 г зелених оливок; чорний перець на смак.

Для третього шару:

• 1 пучок свіжої петрушки; пара зубчиків часнику;
• сіль і чорний перець за смаком; 50-60 мл оливкової олії;
• 400 г вершкового сиру; 1 ст. л. ряжанки.

Спосіб приготування:

1. Підготовка першого шару. Куряче філе наріжте дрібними кубиками. М’ясо можна обсмажити зі спеціями або запекти. Додайте порізану зелену цибулю, рікотту, майонез, мак та подрібнені волоські горіхи. Ретельно перемішайте, за необхідності додайте ще трохи майонезу, щоб начинка була соковитою. Вичавіть лимонний сік, посоліть, поперчіть і поставте у холодильник.

2. Підготовка другого шару. Натріть яйця на великій тертці, дрібно наріжте оливки. З’єднайте їх, додайте майонез і чорний перець, перемішайте. Накрийте миску плівкою й охолодіть.

3. Підготовка третього шару. У блендері змішайте петрушку, часник, сіль, перець і оливкову олію. До отриманого зеленого соусу додайте вершковий сир та ряжанку, збийте до однорідності.

4. Збірка пирога. Зріжте скоринки з хліба для тостів. Викладіть шар хліба у форму розміром 27×20 см, застелену харчовою плівкою так, щоб краї плівки звисали.

• На хліб викладіть перший шар з курячої начинки.
• Накрийте новим шаром хліба, додайте начинку з яєць.
• Потім ще один шар хліба і вершково-зелений сир. Завершіть останнім шаром хліба.

5. Щільно накрийте пиріг плівкою, обережно притисніть і поставте в холодильник на 2-3 години.

6. Переверніть пиріг на сервірувальну тарілку, зніміть плівку, змастіть майонезом та прикрасьте за власним бажанням.

Шари пирога виглядають яскраво та апетитно, гармонійно поєднуючи кольори і смаки. Особливу родзинку додають мак і волоські горіхи. Закуска виходить соковитою, ніжною й ситною.

Смачного! Здивуйте своїх рідних цією вишуканою стравою!