Солодкі помідорки на зиму. Приготуємо швидко і без стерилізації

Зараз сезон помідорів, тому кожна господиня витрачає багато часу на їх консервацію. Але, на жаль, бувають випадки, коли зусилля не виправдовують очікувань, і відкривши взимку баночку помідорів, виявляється, що вони зовсім не смачні.

З нашим сьогоднішнім рецептом такого точно не буде. Якщо йому слідувати, то у вас точно вийдуть солодкі, смачні помідорки.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

• Стиглі невеликого розміру помідори (стільки, щоб заповнити 1 літрову банку);
• 1 цибулина; часнику — 5 зуб.;
• Цукру — 5 ст.л.; солі — 2 ст.л.; оцту — 1 ст.л.
• Гвоздики та перцю духмяного — по 5 шт.

Готуються помідори просто:

Стерилізуємо банку та кришку. На дно банки одразу викладаємо часник, перець, гвоздику

Цибулю нарізаємо напів кільцями. Трохи викладаємо на дно банки, зверху помідори, потім знову цибульку. Намагайтеся зробити це так, щоб якомога більше помідорів влізло.

Заливаємо помідори окропом. Накриваємо банку кришкою і залишаємо на 15 хвилин. Далі обережно цю воду зливаємо в каструлю, ставимо на плиту і чекаємо поки вона не почне кипіти. Додаємо в неї цукор, сіль, а ще через пару хвилин оцет. Перемішуємо і через хвилину вимикаємо.

Цей маринад виливаємо в банку з помідорами. Закручуємо кришкою. Ставимо на неї банку, вкриваємо ковдрою та даємо повністю охолонути.

Взимку ви зможете насолодитися смачними, солодкими помідорами.