Смачні зелені помідори на зиму: простий і смачний рецепт, який ви полюбите

Ці зелені помідори з задоволенням будуть їсти всі. Вони мають дуже цікавий, неповторний смак, а завдяки двом варіантам заливки у вас є можливість вибрати найбільш підходящий варіант.

Для приготування ми будемо використовувати такі інгредієнти:

• Помідори зеленого кольору — 3 кг.; цибуля — 100 гр.;
• Часник — 1 гол. середнього розміру;
• Зелень (кріп та петрушка, можна листочки малини чи смородини додати) — 200 гр.

Для першого варіанту заливки:

• Води — 3 л.; солі — 2 ст.л.; цукру — 9 ст.л.;
• Перцю духмяного — 5 горошин; лаврового листя — 3 шт.;
• Оцту — 1 склянку; олії. (по 1 ст.л. на кожну банку обʼємом 1 л.);

Для другого варіанту заливки на банку обʼємом 3 л.:

• Води — 1.5 л.; по 1-й ст.л. оцту, олії, солі та цукру.

Готуються зелені помідори наступним чином:

Трохи подрібнюємо зелень, міленько нарізати не потрібно. Викладаємо її на дно стерильних банок.

Потім додаємо по декілька зубчиків часнику. Викладаємо в банку помиті та розрізані на дві частини зелені помідори. В кожну банку додаємо олію.

Останнім в банку потрібно покласти нарізану напів кільцями цибулю. Зʼєднуємо усі інгредієнти зі списку для заливки окрім оцту та олії (вона вже є в банці) та доводимо до кипіння, тільки після цього вливаємо оцет і розливаємо рідину по банкам.

Хвилин 15 стерилізуємо банки своїм улюбленим способом та закриваємо кришками.

Смачного!